轧钢厂第三食堂后厨,已经是一派热火朝天的景象。
蒸汽氤氲,锅碗瓢盆叮当作响。
何雨柱换上了干净的厨师服,戴上厨师帽,背着手在案台间巡视。
他不再是那个只埋头炒大锅菜的厨子,身为食堂主任的责任感让他必须掌控全局。
“刘岚,今儿中午的土豆丝备料足点,工人们干体力活,这菜下饭。”他指点着。
“王大妈,你这白菜帮子削得太狠了,浪费!注意点。”他皱着眉纠正。
“马华,”他走到自己徒弟身边,看他切肉丝:“刀再稳点,顺着纹理。
你看,这样下锅炒出来才嫩,不会柴。”他拿过刀,亲自示范了几下,动作干净利落。
带着一种行云流水的美感,马华看得连连点头,眼神里满是钦佩。
就在这时,后厨那扇油腻的门帘被掀开了。
一个穿着灰色中山装的身影出现在门口,正是杨厂长。
他目光扫视一圈,精准地落在了何雨柱身上。
“傻柱!”那熟悉的称呼响起。
何雨柱闻声抬头,脸上瞬间绽开一个热情又带着恰到好处恭敬的笑容?
仿佛刚现厂长驾临一般:“哟!杨厂长!您找我?”他放下手中的东西,快步迎了上去。
“嗯!”杨厂长应了一声,眼神往相对安静些的墙角示意了一下,便率先走了过去。
何雨柱心领神会,立刻跟了过去。
两人在堆着几个麻袋的墙角站定,这里远离灶台,说话声不易被嘈杂淹没。
杨厂长开门见山,压低了点声音:“傻柱,这个周末有空吧?”
何雨柱立刻挺直了腰板,脸上笑容不变。
语气恭敬而肯定:“有空啊!厂长,您有啥安排,尽管吩咐!”
他努力让自己的眼神显得既期待又不过分热切。
“嗯,”杨厂长对他的态度似乎很满意,点了点头:“是这么回事儿。
这个周末一早,我让司机开车,直接到你们四合院门口接你。
带你去个地方,给我的一位老领导做顿午饭。
这位领导是川省人口味比较重,偏好家常菜,但要求精细,火候要到位,食材要新鲜。
川菜你最拿手,吃着讲究的菜准备几道。”杨厂长交代得很具体,和上辈子几乎一字不差。
何雨柱心里早已滚瓜烂熟,面上却听得极为认真,频频点头:“您放心厂长!
川菜的家常菜我最拿手,保证清爽干净,火候味道都到位。
绝不整那些花里胡哨虚头巴脑的,领导喜欢什么口味,我现场再琢磨调整。
一定让领导吃得舒坦!”他的回答朴实无华,却句句点在关键处,显得既自信又稳妥,滴水不漏。
“好,我就知道交给你错不了。”杨厂长脸上露出了笑容,显然对何雨柱的答复很满意。
他像是忽然又想起什么,补充道:“对了,你现在是食堂主任了,大小也算个干部了。
老在厨房里转悠着办公不像样,我看你们小灶房后头那间放杂物的小库房?
地方还行,就是乱点。
你找人收拾收拾,我给你开个条子,你去材料科领一点石灰回来。
然后去后勤部找一个师傅过来,简单粉刷一下,再安个桌子、椅子,以后就给你当办公室用吧。”