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第628章 考核小吃店员工们菜单熟练度(第2页)

“家庭套餐分为四人餐和六人餐两种规格,满足不同家庭人数的需求。”

面食套餐a:含六份主食、六份面点、一份糖水,价格元份。

欢聚甜点套餐(人份):四种不同口味糖水+各类小吃与饮品,售价元份。

烧烤麻辣烫套餐(人份):四份主食+四份甜品+饮品与小吃组合,仅需元份。

综合套餐d:涵盖主食、小吃、饮品、糖水及水果拼盘,提供人份(元)与人份(元)两个版本,适合全家共享。

“情侣套餐呢?”陈梦瑶继续追问。

“我们推出了三款情侣套餐,旨在打造浪漫温馨的用餐氛围。”一位同事回应道。

甜蜜情侣套餐:两份糖水+两份糕点+两份饮品+水果拼盘,售价元份,适合轻松约会。

炙热双人套餐:主食+小吃+饮品+糖水,售价元份,搭配多样,适合分享。

浓情蜜意双人套餐:主食两份+配餐两份+甜点+饮品,售价o元份,是节日或纪念日的理想选择。

“听起来很诱人。”陈梦瑶微笑道,“那么,我们的‘冰火两重天’系列又是怎样的产品线?”

“这是我们的特色创意组合,主打冷热交替的味觉体验。”另一位成员开始讲解。

冰火两重天套餐a:麻辣小龙虾拌面+冰镇酸梅汤+火锅年糕串+冰淇淋布丁,售价元份,辣与冰的完美碰撞。

冰火两重天套餐b:重庆麻辣烫+冰镇柠檬薄荷水+凉粉,售价元份,清爽解辣,适合夏日。

冰火两重天套餐c:热干面+冰爽绿豆汤+炸臭豆腐+冰豆沙糕,售价元份,经济实惠又充满反差口感。

冰火两重天套餐d:酸辣粉+冰鲜椰汁+冻芝士蛋糕,售价元份,酸辣与清凉交织,令人回味无穷。

听完这些详尽的回答,陈梦瑶露出满意的笑容。

随着考核的深入,气氛也越来越热烈。每个人都表现得非常积极,几乎没有人卡壳。最后,陈梦瑶满意地看着大家,笑道:“看来大家都准备得很充分,我非常欣慰。相信我们即将开业的小吃店一定会赢得顾客的喜爱。”

她顿了顿,补充道:“当然,这只是第一步,真正的考验还在后面。希望你们继续保持这份热情和专业,把每一道菜、每一杯饮品都当作艺术品来对待。”

考核结束后,大家围坐在温馨的大厅里,手中捧着刚泡好的热腾腾奶茶,空气中弥漫着浓郁的奶香与茶香交织的气息。窗外夜色渐深,星光点点洒落在天幕上,仿佛连时间都被这份宁静温柔地拉慢了脚步。员工们你一言我一语,畅聊着明日的安排,欢声笑语中充满了轻松与默契。

“这个新菜单我可是下了不少功夫,今天终于能完整背下来了!”服务员林雪脸上洋溢着满足的笑容,语气中透出一丝自豪,“以前总觉得记菜单是件小事,现在才现,熟练掌握之后真的能让服务更顺畅。”

“可不是嘛,”周浩接过话头,神情略带紧张地回忆道,“陈总问得那叫一个细,我都差点卡壳了,还好反应快,总算撑过去了。”

此时,陈梦瑶坐在主位上,静静聆听着大家的分享,嘴角挂着一抹温和的笑意。她轻轻放下手中的杯子,目光扫过每一个人,缓缓开口:“大家都辛苦了,今天的考核表现都不错。不过,明天还有更重要的任务等着我们。”

原本热闹的大厅顿时安静了下来,所有人的注意力都集中到了她身上。

“明天呢,厨师团队会继续留在别墅,研几款新的甜品和小吃,准备招待来讨论开业时间的嘉宾。”她的声音坚定而有力,“新品要有创意、有亮点,同时也要契合我们小店的整体风格。”

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“放心吧陈总,我们一定拿出最拿手的作品。”杜飞认真地点点头,眼神中满是自信。

“其他人就留下来,我们一起敲定开业的时间,并把整个流程再梳理一遍,确保每一个环节都万无一失。”陈梦瑶顿了顿,补充道,“开业不是一场普通的营业,而是我们正式亮相的,必须全力以赴。”

“明白!”众人齐声回应,气氛再次热烈起来,仿佛每个人都被点燃了斗志。

林雪忽然调皮地举手问道:“陈总,那明天还能喝到这么香的奶茶吗?”

一句话打破了严肃的氛围,引得全场哄堂大笑。

“当然可以,而且明天还有新口味等着你们呢!”陈梦瑶笑着答道,眼中闪烁着温柔的光芒,“我们的饮品线也要跟上节奏。”

随着谈话逐渐接近尾声,窗外的夜色愈浓重,微风轻拂窗帘,带来一丝夜晚的清凉。陈梦瑶看了看时间,站起身说道:“好了,大家回去休息吧,明天又是忙碌的一天。”

“陈总说得对,我们必须养足精神,迎接明天的挑战!”杜飞也站起身,拍了拍手,带动大家陆续起身收拾东西。

大厅渐渐恢复了平静,只剩下灯光静静地洒在空荡荡的桌椅上。陈梦瑶站在门口,望着离去的背影,嘴角依旧挂着微笑。她知道,这不仅是一次筹备,更是梦想启航前的最后冲刺。明天,将迎来更加精彩的一章。

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