这是你哥哥吧,你们长得还挺像的。
你们先聊,我家离得远,我回去还要收拾收拾行囊,就不耽误你们兄妹说话了。”
牛叔说完冲着陆瑾友好的点点头,又深深地看了俊少年一眼,便对着陆蕙挥挥手,快步离开了酒楼门口。
陆瑾刚想问怎么回事,陆蕙就把油纸包都塞到他怀里,急急地说:
“大哥,现在不是说话的时候,我还要去后厨操办一顿饭,这关系着咱们淀粉的生意!
你先买点烧饼包子啥的跟阿洋哥对付一下,我这里最多一个时辰就能完事儿。”
陆瑾不是不分轻重的人,知道妹妹还有大事要谈,便摸了摸她的头道:
“你去忙,我跟你阿洋哥在北门等你一起回家。”
陆蕙点点头,给了陆瑾一个大大的笑脸,然后挥手离去。
。。。。。。
二楼的雅间里,胡更正在同胡茂说话。
他问胡茂:“你对这个陆家丫头怎么看?”
胡茂摸着下巴思索了一下,才道:“聪明、伶俐、大气。
若是跟她合作,咱们不会吃亏。”
人的品性都是窥一斑而见全豹,他自认见过无数形形色色的人,但像陆蕙那样灵巧又不贪心的,实在是少数。
而且,她那大哥陆瑾也是个好少年。
虽然交流不多,但这不妨碍胡茂对这一对兄妹留下的好印象。
胡更也抿着嘴点头,很是赞同胡茂的说法。
他方才已经想过了,陆蕙手里不仅有淀粉还有创新的头脑,若是双方合作,于酒楼而已,能更上一层楼。
他很期待今天的这顿午饭。
主仆二人又细细说了一些合作的事儿和明天两位厨师入席府的事宜。
而俩人交谈的功夫,陆蕙已经在后厨忙的快要飞起。
因为今天有比试,所以后厨只留了烧灶的人在,主厨都休假半天。
现在后厨里都是配菜的和年轻的帮厨,能给她打下手的实在有限。
陆蕙拜托了一个帮厨给她切肉条,她想着反正要开油锅,索性又让人家帮着切点五花肉还有肉糜。
而她自己就要处理最难的一道菜--黎檬松子鱼。
黎檬是现成的,取半个切片抠籽,剩余的半个留待备用。
今天的鱼是现杀的一斤重鲈鱼,这分量做一道菜刚刚好。
鲈鱼上那些纵横交错的纹路体现了陆蕙刀工的精致与细腻,加入葱姜水和盐再挤点柠檬汁腌制。
那厢切好的肉条和五花肉她也快速的腌制上,又调好了要油炸的糊糊,用手背试了试锅内热油的温度,见差不多了便开始炸制。
约么两刻钟后,所有需要油炸的东西她都准备好了,接下来便是炒制。
因着配料那些全部都准备的很充足,所以这也才一刻钟而已,三个菜都出了锅。
见都是荤菜,她又炒了个荷塘月色,然后做了一道粟米肉糜羹。
言而总之,总而言之,今儿的菜全部都用了她带来的淀粉。
小姑娘带着笑,拍了拍自己的胸脯,暗暗庆幸还好带了一竹筒,不然还真是不够用呢!
陆蕙喜滋滋的想着,又端起菜盘子闻了闻,心满意足的喊了伙计来上菜。
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