便问道:“粟米肉糜羹如此普通为何能选上呢?”
胡茂笑笑说:“玉米多是用于做饭或者磨面,用作咸口的汤羹还跟肉糜搭配还是挺稀奇的。
再加上你给了淀粉进去增稠增滑,这道汤羹便大大的出彩,是以我们也准备替换掉原来的一道肉圆汤。”
这一说陆蕙就懂了,酒楼要赖以生存就必须要定期上新,那些点单少的势必会被新的菜色取代。
想来那肉圆汤应该是卖的不好吧。
见陆蕙明白了他的意思,胡茂又道:“这四道菜品,黎檬松子鱼我们酒楼出四十两一道,余下的都按市价三十两一道算”。
至于淀粉,不知陆姑娘售价几何?”
终于说到正事了,陆蕙伸出小手比划着说:“五两一斤,童叟无欺。”
胡茂听了价格看了眼胡更,见他微微点头,复又问:
“此淀粉交货期是多久?陆姑娘家中可有现货?”
胡茂由衷的希望,这丫头家里能有点存货,先让自家小姐吃上喜欢的菜色才好。
陆蕙备了货,心里丝毫不慌,欢快的点点头:“一般都是半个月的交期,家里如今还有七斤左右的现货。
但这个月十五号的时候也可以出一批,不知来福酒楼打算定多少?”
胡更伸出三根手指,悠然道:“先来三十斤吧!你下午送五斤去席府给他们专用,剩余的十五号来交货即可。”
胡更想到介时十二家酒楼若是同时上新,只怕二十五斤也撑不了多久。
所以他又说:“这只是暂定,你回去尽快多存点,马上就到年关了,城中往来的人也更多,可不要耽误了。”
陆蕙激动的在桌子下紧紧捏着自己的小拳头,生怕自己因为太兴奋而蹦了起来。
她面色微微发红,眼角眉梢皆是笑意,话声欢快的道:“胡老爷放心,我一定会多备点货的。”
说完这些,胡更便不再多说,胡茂又跟陆蕙细细说了一些合作细节,并询问了菜谱方子的报价可满意。
陆蕙哪能不满意,这算是意外之财了吧!
她就是想卖淀粉而已,现在人家要收她的菜谱方子,她哪有不满意的呢!
而且她今天连想都没想过用菜谱方子谈分成的事儿,她觉得本就是为了卖淀粉而来,若是再谈分成,显得她好生贪心。
若是因此让胡更和胡茂留下个不好的印象,以后合作便不好谈了。
确定好了所有细节,之后又签了契约书,按了手印。
胡茂给了二百两的银票,这里面除了一百三十两的菜谱方子钱,余下的七十两是三十斤淀粉的定金。
把这些都弄好,陆蕙又口述了一些关于淀粉的用法,她这是在推销自己淀粉的同时又白送了好几个食谱方子。
例如椒盐蘑菇、酥脆炸虾、香煎鱼块、炸藕夹等等,都细心的复述了一遍做法。
胡更和胡茂笑呵呵的听着,越来越觉得这小姑娘好生有趣。
别人都是藏着掖着自己的方子,她可好,一口气说了好几个,而且事无巨细,丝毫不带含糊的!
实在是太有意思了!
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