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第954节（第1页）

&esp;&esp;岛上风吹雨淋，日子确实过的艰难，从那一张张粗粝的脸庞就能看出一丝端倪，眼下入春了还好一点，寒冬腊月时真是难熬。

&esp;&esp;“呼——多谢掌柜的。”

&esp;&esp;“来，兄弟们，打火了。”

&esp;&esp;听到这话，众人不由暗暗松了口气。

&esp;&esp;同时，几乎所有人都忙碌起来。

&esp;&esp;迅速从后院抬来两口煮沸的铁锅，架在早已经烧燃的青砖火塘上。

&esp;&esp;滚沸的红油汤上，掺杂着鱼、虾、肉泥以及干辣椒，除此外，还有几根白萝卜，汤汁浓郁，香味混合着热浪扑面而来。

&esp;&esp;让人忍不住食指大动。

&esp;&esp;这种一锅煮的做法，倒是有点类似于之前从青城山返回时，川陕一带跑船人做的铁鼎锅。

&esp;&esp;唯一不同的是。

&esp;&esp;不同于纯粹讲究香辣的川菜，湘菜中习惯于加上花椒，此刻深吸了口气，辛辣之余，明显还多了几分鲜香麻辣。

&esp;&esp;一众伙计也没太多讲究。

&esp;&esp;或是找了个马扎，或是垫了几块砖头，甚至还有干脆捧着碗筷，或蹲或站的围着铁锅，大口捞着。

&esp;&esp;“少掌柜，这边请。”

&esp;&esp;见陈玉楼并未说什么。

&esp;&esp;跟在身后的老九叔，不由松了口气，同时伸手做了个请的手势，将一众人请入后院大殿中。

&esp;&esp;空荡的大殿中。

&esp;&esp;赫然多出了一张圆桌。

&esp;&esp;再加上形式各异，有新有旧的木椅。

&esp;&esp;一看就知道是从各处临时凑出。

&esp;&esp;比起前院里伙计们的随意，殿内就要认真不少，足有十多样菜式，中间则是烧着一只铜炉。

&esp;&esp;浓白鲜郁的汤里，肉片上下滚动。

&esp;&esp;看色泽就知道是羊肉。

&esp;&esp;香味扑鼻而来。

&esp;&esp;弥漫整座大殿之中。

&esp;&esp;纵是陈玉楼，一时间都忍不住满口生津。

&esp;&esp;湘西一直就有冬吃羊肉夏吃姜的说法。

&esp;&esp;一入冬，最好是下雪天。

&esp;&esp;掩门闭户，烧上一只铜炉，用的辣锅锅底，羊肉混着小杂鱼，一锅慢慢煮沸，那味道仙丹都不换。

&esp;&esp;因为鱼羊为鲜。

&esp;&esp;所以湘西那边又将这道菜称之为一锅鲜。

&esp;&esp;而羊肉的话，最好就是选用湘西当地的岩羊，肉质鲜嫩入口即化。

&esp;&esp;不过……

&esp;&esp;而今他们远在洞庭湖。

&esp;&esp;岩羊自然是来不及找得到了。

&esp;&esp;看肉质，应该就是湖边人家放养的湖羊，味道虽然差岩羊一筹，但能在这么短时间内弄来一头羊，还能苛责什么？

&esp;&esp;不用想都知道，是伙计们临时出岛，去往湖边买来。

&esp;&esp;“坐。”

&esp;&esp;“少掌柜的，请。”

&esp;&esp;“岛上日子过的清贫，还请诸位见谅，将就着吃一口。”

&esp;&esp;看了眼饭菜。

&esp;&esp;老九叔心里也有了数。

&esp;&esp;不动声色的瞥了眼几个掌勺伙计，眼底闪过一抹赞赏之色，打算等接风宴结束，怎么也要好好嘉奖一番。

&esp;&esp;这也是在给他长脸不是？

&esp;&esp;只不过心里这么想，嘴上却是一点没有表露。

&esp;&esp;“将就？”

&esp;&esp;“九叔你这也太客气了，岳阳城里那些老爷吃的也没这么丰盛吧？”

&esp;&esp;“哈哈，哪里哪里。”

&esp;&esp;听到杨方这话，老九叔嘴角都快要压不住，连连摆手，“就是些粗茶淡饭，杨兄弟太夸张了。”

&esp;&esp;“那我可不客气了。”